Coffee Collective — культовое пространство в самом сердце Сибири, где уже девять лет

подают модные и полезные канонические завтраки с открытия до закрытия.

«Коллектив» вдохновляет жителей и гостей Новосибирска современной кухней и

сезонными новинками в стиле “Comfort & Healthy Food” и конечно, лучшим кофе класса

“спешиалти” со всего мира.

Гости любят «Коллектив» за безукоризненное качество: от соусов и сиропов до хлеба и

десертов — всё готовится самостоятельно.

«Коллектив» — компания, которая привезла в Россию настоящий киотский чай матча и

до сих пор готовит матча-латте по традиционному японскому рецепту, разработанному в

кофейнях Токио.

Как говорит основатель проекта Алексей Нагибин: «В “Коллективе” мы стремимся к

эталонному качеству “спешиалти” во всём — от отборных ингредиентов со всего мира

до техник приготовления, атмосферы и безупречного сервиса».

Среди культовых блюд — сырники с муссом матча-маскарпоне и спелым манго,

шакшука, хумус, суп из подкопчённой свёклы, яичница с ростбифом, гранд-брускетта с

лососем, каша с орехами и фермерским мёдом и, конечно, исключительный кофе

класса «спешиалти».

Многие гости говорят: «Новосибирск стоит посетить хотя бы ради бесконечных

завтраков в самом “Кофейном Коллективе”.

Именно в стенах «Коллектива» гости ощущают дух свободы, полноту и вкус жизни, что

полностью соответствует миссии компании — создавать в жизни людей как можно

больше положительных моментов, наполняя её вкусом.