Шеф-повар из Новосибирска Денис Квач в 2021 году открыл собственный проект, небольшую «крафтовую» пиццерию в Академгородке. Общая площадь пиццерии была меньше 20 квадратных метров. А спустя год эта пиццерия получила первое место в номинации Лучшая пицца в Сибири от журнала Собака.ru. На сегодняшний день эта маленькая пиццерия превратилась уже в сеть из 6 пиццерий, которые открылись в разных частях нашего города.

Денис (его же изображение размещено на логотипах пиццерий) использует свой многолетний опыт работы в одних из лучших заведений страны уделяет много времени и любви в создании поистине «волшебного теста» для пиццы. Благодаря этому пиццерия быстро стала народным хитом среди людей, которые пресытились обычной пиццей. Вкусные ингредиенты, ферментированное тесто и растительное мясо помогли Den’s Pizza стать «Лучшей пиццей в Сибири» в 2022 году, по мнению издания «Собака.ру».

Из хитов в меню можно смело выделить такие пиццы, как: Пицца с ветчиной, сыром страчателла и трюфельным маслом; Пицца Одуванчик с растительным фаршем и вишневым соусом барбекю, трюфельная пепперони с сыром горгонзола и пицца Английский завтрак.