О премии «Что где есть в Сибири»

В чем заключается идеология премии?

Премия «Что где есть в Сибири» призвана объединить ресторанную индустрию с ее потребителями: победителей выбирают не профессионалы отрасли, а гости общепита – те, кто день за днем ходит в рестораны на завтраки, обеды и ужины.

Как будет проходить премия «Что где есть в Сибири» в 2018 году?

В ноябре на сайте best-restaurant.nsk.sobaka.ru будет опубликован список номинантов – лучшие заведения, люди и блюда, отобранные редакцией «Собака.ru». Затем стартует открытое онлайн-голосование, которое продлится до 5 декабря. По его итогам будут сформированы тройки финалистов в каждой номинации. На последнем этапе самые активные завсегдатаи ресторанов – фуди – закрытым голосованием определят финалистов, чьи имена будут объявлены на церемонии награждения в ноябре.

Кто такие фуди?

Фуди – самые частые гости ресторанов. Они прекрасно ориентируются в ресторанной жизни города, любят еду и разбираются в ней. Тридцать новосибирских фуди, мнение которых мы считаем экспертным, выберут победителей из финалистов премии. Список фуди будет опубликован на best-restaurant.nsk.sobaka.ru в октябре.

В чем отличие номинантов от финалистов и от победителей премии?

Номинантами становятся заведения, люди и блюда, отобранные редакцией. Финалисты – тройки лидеров в каждой номинации, набравшие наибольшее количество голосов в онлайн-голосовании. Именно из них главные фуди города выберут по одному победителю в каждой номинации.

Как стать номинантом премии?

Их список формирует редакция «Новосибирск.Собака.ru». Мы целый год внимательно следим за ресторанной индустрией, анализируем все тенденции, регистрируем новые места и изменения в тех, что существуют не первый год. В номинанты премии попадают не просто успешные и популярные заведения, люди и блюда, но те из них, которые при этом отличаются самобытностью и авторским началом. Рестораны, люди и блюда, ставшие номинантами, — уже лучшие, по мнению журнала «Новосибирск.Собака.ru».

Какие существуют номинации?

Проекты:
«Лучший ресторан»;
«Лучший бар»;
«Лучший интерьер»;
«Лучшая веранда»;
«Лучший региональный проект»;
«Лучшее новое заведение»;
«Лучший пивной ресторан»;
«Лучшая кофейня / кондитерская»;
«Лучший кейтеринг».

Блюда:
«Лучший десерт»;
«Лучший завтрак»;
«Лучшее мясное блюдо».

Люди:
«Лучший шеф-повар»;
«Лучшая команда»;
«Вклад в развитие индустрии».

Как проходит онлайн-голосование?

Голосование стартует в ноябре и завершится за несколько дней до премии. Голосовать можно один раз в сутки за одного кандидата в каждой номинации. Еженедельно техническая служба издательского дома проверяет результаты – накрученные голоса, увеличенные автоматически или коммерческими способами, будут сниматься.

Как премия будет освещаться в журнале «Новосибирск.Собака.ru»?

Номинантам премии будет посвящена главная тема в ноябрьском номере журнала «Новосибирск.Собака.ru».

Что ждет победителей премии в финале?

6 декабря состоится церемония награждения победителей.