О премии «Что где есть в Сибири»

В чем заключается идеология премии?

Премия «Что где есть в Сибири» призвана объединить ресторанную индустрию с ее потребителями: победителей выбирают не профессионалы отрасли, а гости общепита – те, кто день за днем ходит в рестораны на завтраки, обеды и ужины.

Как будет проходить премия «Что где есть в Сибири» в 2025 году?

В ноябре на сайте best-restaurant.nsk.sobaka.ru будет опубликован список номинантов – лучшие заведения, люди и блюда Сибири, отобранные редакцией «Собака.ru». Затем стартует открытое онлайн-голосование. По его итогам будут сформированы тройки финалистов в каждой номинации. На последнем этапе самые активные завсегдатаи ресторанов – фуди – закрытым голосованием определят финалистов, чьи имена будут объявлены на церемонии награждения в декабре.

Кто такие фуди?

Фуди – самые частые гости ресторанов. Они прекрасно ориентируются в ресторанной жизни города, любят еду и разбираются в ней. Тридцать новосибирских фуди, мнение которых мы считаем экспертным, выберут победителей из финалистов премии. Список фуди будет опубликован на best-restaurant.nsk.sobaka.ru в ноябре.

В чем отличие номинантов от финалистов и от победителей премии?

Номинантами становятся заведения, люди и блюда, отобранные редакцией. Финалисты – тройки лидеров в каждой номинации, набравшие наибольшее количество голосов в онлайн- голосовании. Именно из них главные фуди города выберут по одному победителю в каждой номинации.

Как стать номинантом премии?

Их список формирует редакция «Новосибирск.Собака.ru». Мы целый год внимательно следим за ресторанной индустрией, анализируем все тенденции, регистрируем новые места и изменения в тех, что существуют не первый год. В номинанты премии попадают не просто успешные и популярные заведения, люди и блюда, но те из них, которые при этом отличаются самобытностью и авторским началом. Рестораны, люди и блюда, ставшие номинантами, — уже лучшие, по мнению журнала «Новосибирск.Собака.ru».

Какие существуют номинации?

Блюда и напитки:
«ЛУЧШИЕ РОЛЫ»
«ЛУЧШАЯ ПИЦЦА»
«ЛУЧШИЙ ДЕСЕРТ»
«ЛУЧШЕЕ ПАНАЗИАТСКОЕ БЛЮДО»
«ЛУЧШИЙ БУРГЕР»
«ЛУЧШИЙ СТРИТФУД

Проекты:
«ЛУЧШИЙ РЕСТОРАН С ПИЦЦЕЙ СИБИРИ»
«ОТКРЫТИЕ ГОДА»
«ЛУЧШЕЕ СВЕТСКОЕ МЕСТО»
«ЛУЧШИЙ КЕЙТЕРИНГ»
«ЛУЧШИЙ ИНТЕРЬЕР В СИБИРИ»
«ЛУЧШИЙ КРАФТОВЫЙ ПРОЕКТ В СИБИРИ»
«ЛУЧШИЙ ВИННЫЙ ПРОЕКТ»
«ЛУЧШЕЕ МЕСТО ДЛЯ ПРАЗДНИКОВ»
«ЛУЧШИЙ СЕМЕЙНЫЙ ОТЕЛЬ»
«ЛУЧШАЯ ДОСТАВКА»
«ЛУЧШЕЕ МЕСТО ПЕТЬ ТУСИТЬ ЕСТЬ»
«ПИВНОЙ РЕСТОРАН»
«ГАСТРОТУРИЗМ»
«ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ ЛЕГЕНДА ГОРОДА»

Люди:
«ЛУЧШИЙ ШЕФ ПОВАР»
«ЛУЧШАЯ РЕСТОРАННАЯ КОМАНДА»
«ЛУЧШИЙ КОНДИТЕР»

Проекты/Сибирь:
«ЛУЧШАЯ ФРАНШИЗА»
«ЛУЧШИЙ РЕГИОНАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ»
«ЛУЧШИЙ СЕМЕЙНЫЙ РЕСТОРАН»
«ЛУЧШЕЕ МЕСТО ДЛЯ РОМАНТИЧЕСКОГО УЖИНА»
«ЛУЧШИЙ РЕСТОРАН СИБИРИ»
«ВКЛАД В РАЗВИТИЕ ИНДУСТРИИ»
«ЛУЧШАЯ КОФЕЙНЯ/КОНДИТЕРСКАЯ»
«ЛУЧШАЯ ЛЕТНЯЯ ВЕРАНДА»
«ЛУЧШАЯ БАНКЕТНАЯ ПЛОЩАДКА»
«ЛУЧШЕЕ ЗАГОРОДНОЕ ЗАВЕДЕНИЕ»
«ЛУЧШИЙ РЕСТОРАН ПРИ ОТЕЛЕ»
«ЛУЧШЕЕ МЕСТО ДЛЯ СЕМЕЙНОГО ОТДЫХА»
«ЛУЧШИЙ КУРОРТ СИБИРИ»
«ЛУЧШЕЕ НОВОЕ ЗАВЕДЕНИЕ»

Блюда и напитки/Сибирь:
«ЛУЧШИЙ КОКТЕЙЛЬ В СИБИРИ»
«ЛУЧШЕЕ МЯСНОЕ БЛЮДО В СИБИРИ»
«ЛУЧШИЙ ЗАВТРАК В СИБИРИ»

Люди/Сибирь:
«ЛУЧШИЙ МОЛОДОЙ ШЕФ ДО 35 СИБИРИ»

Как проходит онлайн-голосование?

Голосование стартует в ноябре и завершится за несколько дней до премии. Голосовать можно один раз в сутки за одного кандидата в каждой номинации. Еженедельно техническая служба издательского дома проверяет результаты – накрученные голоса, увеличенные автоматически или коммерческими способами, будут сниматься. Голосование продлится до 9 июля, за несколько дней до окончания голосования проценты будут скрыты для сохранения интриги.