При создании ресторана в основу была положена идея альпийского шале, где усталые путники могут передохнуть после восхождения. В “Биршале” все подчинено этой идее: бревенчатые стены и потолок, деревянная мебель, настоящий дровяной камин… Но при этом удалось не только сохранить легкость пространства, но и придать интерьеру некоторую гротескность.

В интерьере ресторана есть какая-то тайна, которую, находясь внутри, приятно и интересно разгадывать. Таинственная атмосфера поддерживается и сказочными кованными грибами, как будто пришедшими из волшебного леса, и необычным освещением, и предметами интерьера.

Но все же “Биршале” – это прежде всего ресторан, и главным, конечно же, остается именно меню и качество блюд. Мы закупаем только самые качественные и свежие продукты. Каждое блюдо, прежде чем попасть на стол гостя, многократно отрабатывается с целью достижения наилучшего вкуса.

Каждый вечер в нашем ресторане звучит живая музыка, мы зажигаем камин и стараемся создать для вас атмосферу приятного и немного таинственного вечера. Приходите, вам понравится!