Номинации по Сибири
"Тенгри"
курорт «Манжерок», Республика Алтай, Майминский район, район озера Манжерокское, Юго-восточная сторона
В основе концепции «Тенгри» лежит гастрономический тренд на сезонность и локальность. Названием для «Тенгри» послужило тюркское понятие, которое означает «небесный, божественный». Также как тюркские народы почитали небесных богов и силы природы, так и команда проекта стремится восстановить контакт человека с ней. Команда «Тенгри» делится своей философией через блюда формата fine dining (высокая кухня), в которых отображается чистый вкус локальных продуктов Алтая.
Дата публикации: 6 сентября, 2024