Sabai bar в Новосибирске открыт в 2022 году, ресторан пережил серьезные изменения и второй день рождения произошел в июле 2023 года.

Первый ресторан Sabai в Новосибирске в Первомайском сквере - это был в своем роде уникальный проект с точки зрения бизнес-эффективности, который привлекал внимание жителей и гостей города, он был украшением Первомайского сквера, собственники вкладывали средства в развитие не только ресторана, но и близлежащей территории парка.

Руководство и команда ресторана боролись за сохранение территории и помещения различными доступными способами.

Затем был поиск нового помещения, сохранение команды во время переезда, активное взаимодействие со СМИ.

Этот опыт сильно закалил всю команду, прокачал все возможные скиллы в области антикризисного реагирования.

Sabai bar сегодня это успешный ресторанный проект, со своей стратегией подбора персонала, авторской паназиатской кухней, которая задает тренды среди ресторанов города.

В 2023 году начато строительство одного из самых больших паназиатских ресторанов области (Академгородок) и запуск франшизы.

Sabai bar - это не только качественная авторская кухня и высокий уровень сервиса, это еще и активное участие в городских и региональных премиях ресторанного бизнеса (для поддержания статуса заведения и популяризации ресторанного рынка Новосибирска для гостей города).