Номинации по Сибири
"Чага"
Республика Алтай, с. Кебезень, Центральная, 35
Блюдо с эффектной подачей — нежное каре Алтайского ягненка с выверенной степенью прожарки. Ароматное мясо, сочное, мягкое, буквально тает во рту.
Соус на основе брусники и розмарина с кисло-сладкими нотками отлично дополняет богатство вкуса и придает блюду утонченность и пикантность.
Сочетание ягненка и брусники привносит в традиционные вкусовые ноты свежий оттенок!
Дата публикации: 6 сентября, 2024