Всем привет, меня зовут Алексей, и я - один из создателей сети ресторанов TomYumBar. Свой первый ресторан мы с партнером открыли в далеком 2016 году в Новосибирске, и сразу решили, что будем делать франшизу. Чаще всего бывает так, что рестораны открывают продажи франшизы после внезапного успеха первых предприятий. Мы же изначально искали и прорабатывали концепцию, которую можно будет масштабировать не только по всей России и СНГ, но и на весь мир.

Сегодня у нас 35 ресторанов в 3 странах мира и при этом закрытых - 0! Это говорит только о том, насколько тщательно мы выбираем партнеров. Если бы наша сеть соглашалась на каждое предложение об открытии, то она была бы уже точно больше 100 филиалов, но одни из них были бы успешны, другие нет, какие-то уже закрылись бы, что для нас недопустимо.

Наш опыт показывает, что идти медленно всегда выгоднее, так как 100% наших партнеров после успешного открытия первого ресторана TomYumbar приходят за франшизой для второго и третьего. У нашего самого крупного франчайзи уже 7 ресторанов в 3 разных городах, что показывает высокую лояльность к нашему продукту и нашей сети.

Не каждая компания показывает рост во время кризиса, мы же уверенно прибавили и новых филиалов и рост посещаемости в пандемию, и усилили эти показатели за последние полтора года! Так на конец 2023 года мы уже вышли на продажу более 3.500.000 порций знаменитого супа TomYum. Много вы знаете таких популярных блюд в других ресторанах?

Мы знаем, что слово «франшиза» часто является ругательным в нашей стране, поэтому своими примером показываем, что в этой бочке с сомнительными предложениями есть и настоящие профессиональные франчайзеры, которые умеют свои слова подтверждать выручкой и прибылью своих партнеров.

В 2023 году мы увеличили команду в нашем офисе, развивая все новые для себя направления, в том числе и собственные it-продукты, которые существенно упростят работу наших ресторанов. В планах сети TomYumBar открыть для себя не только новые города в России, но и выйти сразу в несколько новых стран. Каких? Я думаю, вы узнаете об этом в самое ближайшее время.