«Варежка» - «Что где есть в Сибири»

Проекты

«Варежка»

ул. Мясниковой, 30, Красный проспект, 323

Искренние намерения, чистый продукт, прозрачный бизнес — именно так Юля и Алексей Машины, основатели кофейни-кондитерской «Варежка», охарактеризовали бы свой проект. Началось все пять лет назад с мысли, с определенного вызова: все привыкли, что красивые, вкусные заведения находятся в центре города. Но зачем преодолевать пробки, ожидания, чтобы выпить чашечку кофе, если это можно сделать рядом с домом? С самого начала и по сей день каждый десерт в «Варежке» делают вручную: каждый трюфелек скручен, стабилизирован и покрыт шоколадом, каждая ириска сварена, нарезана и упакована, каждая шапочка крема на Павловой украшена спелой ягодкой.