Люди
Federico Fellini
ул. Романова, 27

В основе Federico Fellini «три кита»: первоклассная кухня, отличное вино и своя неповторимая атмосфера. Но, так или иначе, все это – заслуга команды Fellini Family. В ресторане даже есть специальная стена с «семейными» фотографиями. Собрать несколько мастеров своего дела не проблема, но найти среди профессионалов единомышленников, которые будут работать сообща, помогать друг другу во всем, оказалось очень сложно. На должность шефа пригласили Евгения Пидручного из Петербурга: он обучался и работал в Италии, ставил кухню во многих ресторанах России, преподает в академии кулинарного искусства I.F.S.E. Сомелье Николай Мищенко – член российской ассоциации сомелье, а шеф-бармен Эмиль Шакиров за тринадцать лет, проведенных за барной стойкой, поработал в самых разных заведениях России. Команда Federico Fellini – это, конечно, и профессионализм, и увлеченность, и творческий подход, и преданность своему делу.

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо ввести свой логин/пароль от sobaka.ru здесь.

Или

Авторизоваться через соцсети:

Официальный хэштег проекта

#чтогдеестьвсибири